La dieta "lechuga-pechuga" es un ejemplo de dieta restrictiva que acaba produciendo efecto rebote

Nos acercamos rápidamente a ese período del año que empezamos a querer quitarnos unos kilos de cara al verano, también conocido como Operación Bikini. Al mismo tiempo es el período de tiempo en el que más locuras alimentarias se hacen y por eso hoy quería compartir con vosotros y a la vez advertiros de los efectos de la típica dieta: "lechuga-pechuga" en la que se eliminan todo rastro de hidratos de carbono, tales como: pan, arroz, pasta, patatas, dulces y los azúcares.

¿Qué es lo que provoca la dieta "lechuga-pechuga" en nuestro organismo?

Siguiendo este tipo de dietas "lechuga-pechuga", lo que conseguiremos será poner al cuerpo en una deficiencia en glucosa que nos llevará a sufrir cambios fisiológicos fuertes, ya que al eliminar los hidratos de carbono, también disminuye de forma espectacular la secreción de serotonina, y os preguntaréis...

¿Qué es la serotonina?

Se trata de un neurotransmisor que se encuentra especialmente en el sistema nervioso y juega un papel muy importante en:

                                      - El estado anímico

                                      - Grado de ansiedad

                                      - Calidad y cantidad de sueño

                                      - Percepción del dolor

                                      - Conducta alimentaria

¿Qué ocurre con la serotonina si disminuimos la ingesta de hidratos de carbono?

                                      - Depresión, tristeza, desanimo

                                       - Mala gestión del estado anímico y ansiedad

                                      - Dolor de cabeza (por la dilatación excesiva de los vasos sanguíneos).

¿Por qué este tipo de dietas son ineficaces y acaban causando efecto rebote?

Si tenemos en cuenta todo ésto, nos daremos cuenta que durante el tiempo que estemos llevando a cabo la dieta "lechuga-pechuga" estaremos irritados, infelices y poco predispuestos a continuarla una vez logremos nuestro objetivo, en el remoto caso de llegar a cumplirlo.

Es por ello que este tipo de dietas son culpables del temido y muy habitual efecto rebote, con el cual perdemos y poniendo un ejemplo: 5 kilos y recuperamos 6 pasado el tiempo.

¿La razón por la que ocurre ésto? Muy fácil, y es que este tipo de dietas NO ENSEÑAN A COMER.

¿Cuál es nuestra opinión profesional sobre las dietas restrictivas en uno/varios nutrientes?

Ahora comprenderás por qué alimentos como el chocolate puedan producir alegría y felicidad, ya que además de contener sustancias estimulantes como cafeína o teobromina, poseen un contenido en carbohidratos que los hace susceptibles de participar en cualquier dieta saludable.

Aun así, os queremos recordar que para nosotros, la mejor dieta es aquella más variada, que no renuncie a nadie, manteniendo el equilibrio y la mesura en las cantidades y el reparto de los alimentos. Las dietas restrictivas como la "lechuga-pechuga" han demostrado ser y nunca mejor dicho "pan para hoy, hambre para mañana".

Esperamos que os haya resultado interesante, seguimos en contacto a través de nuestras redes sociales a las cuáles podéis escribirnos en cualquier momento.

Inmaculada Rodríguez y Ernesto de la Vega

Farmacéuticos y dietistas-nutricionistas de Cuidados Farmacéuticos