Aspirina, diclofenaco, ibuprofeno, dexketoprofeno, naproxeno, metamizol... Son nombres que seguro os suenan y todos tienen algo en común; son AINEs, abreviatura de antiinflamatorios no esteroideos. Se usan para el tratamiento sintomático del dolor, la fiebre y la inflamación. ¿Quién no sea ha tomado alguna vez un ibuprofeno (espidifen) para el dolor de cabeza? Suelen estar presentes en los botiquines de la gran mayoría de hogares para paliar dolores puntuales. Sin embargo, muchas veces se toman con demasiada alegría sin conocer cómo se deben tomar, pues tiene una gran relevancia el cómo se hace por las implicaciones sobre la efectividad del tratamiento y posibles efecto secundarios. Por ello, hoy publicamos esta guía para daros unas pautas que os ayuden a maximizar los efectos positivos de los AINEs y minimizar los posibles efectos secundarios.

Identificación ¿Cuáles son los AINEs más comunes que podemos encontrar en nuestros botiquines?

Como ya avanzamos en las primeras líneas del artículo, los AINEs son medicamentos muy comunes, por lo que os ayudaremos a identificarlos con una sencilla lista de los AINEs más comunes, su principio activo y medicamentos más característicos que los contengan:

• Ácido acetil salicílico: Aspirina, Adiro
• Metamizol: Nolotil, Algi-Mabo, Buscapina compusitum
• Ibuprofeno: Espidifen, Nurofen
• Dexketoprofeno: Enantyum, Ketesse, Quiralam, Adolquir
• Diclofenaco: Voltaren, Dolovoltaren, Voltadol
• Naproxeno: Antalgin, Aleve, Momen
• Piroxicam: Salvacalm, Cycladol, Feldene, Feldegel
• Celecoxib: Celebrex, Artilog, Meticel

Y el paracetamol, ¿no es un AINE?

No, desde 2012 el paracetamol dejó de ser considerado como un AINE por no ser antiinflamatorio, aunque sí analgésico y antipirético. Es de uso habitual y no debe sobrepasarse la dosis diaria establecida, generalmente de 1 grama c/8 horas para adultos sanos.

Vayamos paso a paso, ¿cómo funcionan los AINEs?

El mecanismo de acción de los AINEs para obtener sus efectos terapéuticos es la inhibición de la enzima CICLOOXIGENASA que cataliza la reacción de prostaglandinas a partir del ácido araquidónico. Ésto que a priori suena tan raro en otras palabras quiere decir que los AINEs bloquean la producción de una sustancias que son mediadores de la respuesta inflamatoria, pero que también tienen otras importantes funciones como la protección de la mucosa gástrica, la agregación plaquetaria y la propia vasodilatación propia de los procesos inflamatorios.

¿En qué se diferencian de otros medicamentos antiinflamatorios?

Los AINEs son distintos de otros medicamentos antiinflamatorios como los corticoides o corticoesteroides debido a su menor número de efectos secundarios y distintos mecanismos de acción, por ello son más recomendables en el tratamiento de ciertas patologías, pero no por ello debemos bajar la guardia, los AINEs también tienen efectos secundarios que deben ser tomados en consideración.

Ayer fue el día internacional contra el cáncer de mama, y por eso hoy queremos hacer un artículo sobre el cáncer como enfermedad general, ya que desde el ultimo tercio del siglo XX y con la llegada del actual estilo de vida occidental se ha podido observar un notable incremento de la prevalencia de diversos tipos de cáncer. Ésto ha llevado a múltiples gobiernos y agencias de salud a desarrollar estrategias para combatir este tipo de enfermedades que tanto castigan a la Sociedad actual. La primera pregunta es muy clara: ¿por qué? 

No es una enfermedad nueva, pero nunca antes el ser humano había sido atacado con tanta fuerza por el cáncer. Los expertos apuntas a varios factores ligados al actual estilo de vida y desarrollo tecnológico. Uno de los factores de riesgo de esta enfermedad es la edad, y es que nunca se han alcanzado cotas tan elevadas de esperanza de vida. El cáncer tiene más posibilidad de desarrollarse en personas mayores de 55 años. Hoy día, una persona con 55 años es considerada joven y activa, con muchos años de vida por delante, cosa impensable no hace tanto. Hemos hecho importantes avances en la longevidad y ello nos hace más vulnerables a las enfermedades propias del avance del tiempo. Ahora bien, éste es uno de los factores que no podemos evitar, pero existen otros muchos en los que nuestros comportamientos y actitudes tienen mucho que ver con el riesgo de desarrollar o no desarrollar cáncer, vamos a verlos detenidamente:

1.- TABAQUISMO:

El tabaco y el elevadísimo número de aditivos tóxicos que contiene es responsable del 20% de los cánceres que anualmente se detectan en Europa. Además, puede favorecer el desarrollo de 16 tipos de cánceres entre los que se encuentran: pulmón, páncreas, páncreas, laringe, vejiga, estómago y esófago entre otros. No fumando y evitando la exposición a los humos tóxicos reducirá ampliamente el riesgo de desarrollar este tipo de patología.

2.- ALIMENTACIÓN:

El elevado ritmo de vida, los reducidos tiempos para hacer la compra y comer, junto con la merma en la calidad de la alimentación hacen que la alimentación sea un factor a tener en cuenta en esta lista. La toma de altas cantidades azúcares simples, grasas saturadas y proteínas junto con el descenso acusado en el consumo de fibra crea un entorno propicio al desarrollo de cáncer. Por poner un ejemplo, se ha relacionado el bajo consumo de fibra con el incremento de cáncer colorrectal.

¿Qué recomendamos?

Azúcares tenemos por todas partes, aunque siendo correctos el término para referirnos a ellos debería ser glúcidos o hidratos de carbono.

¿Qué son los hidratos de carbono? 

Los hidratos de carbono son asociaciones de muchas moléculas más pequeñas denominadas monosacáridos, como por ejemplo lo son la glucosa o la fructosa. Una metáfora de los monosacáridos y los hidratos complejos puede ser como un ladrillo y la pared en la que se encuentra, los monosacáridos hacen las veces de ladrillos y los hidratos de carbono complejos las hacen de pared. La unión de estos monosacáridos dan moléculas más complejas como por ejemplo la sacarosa, más conocida como el azúcar de mesa o la archiconocida lactosa. Cuanto más compleja es la cadena de glúcidos, más lentamente se absorberá por el organismo, y menos fuerte será la respuesta insulínica.

Si el azúcar de mesa es un hidrato de carbono simple (y por tanto de fácil absorción) ¿dónde se encuentran los hidratos de carbono más complejos?

En las pastas y almidones. Siempre se ha sabido que la pasta es rica en hidratos de carbono, y las moléculas que los constituyen son las mismas que las del azúcar de mesa, con la única diferencia que el azúcar de mesa es un disacárido y que los hidratos de la pasta son larguísimas cadenas de monosacáridos que incluso se llegan a ramificar.

¿Qué diferencia hay entre hidratos de carbono simples e hidratos de carbono compuestos?

  Cuando ingerimos un alimento, nuestro aparato digestivo comienza a descomponer los alimentos para reducirlos al máximo exponente y así poder absorberlos en el tracto intestinal, por tanto, para absorber una molécula de hidratos de carbono compuesta de dos monosacáridos el trabajo de digestión será mucho más simple que para descomponer una cadena de hidratos de carbono de 2000 monosacáridos (por poner un ejemplo) El proceso de digestión de estos hidratos será más lento y por tanto, se absorberán más despacio.

La Dieta Mediterránea está basada en un fuerte consumo de carbohidratos obtenidos de legumbres y pastas, cuyo consumo está decayendo en los últimos años en pro de productos procesados y alimentación hiperproteica propia del mundo anglosajón

Un poco de historia...

La industria alimentaria lleva muchos años enfocándose en destacar las cualidades refrescantes de sus deliciosas bebidas, tratando que poco a poco vayamos sustituyendo el agua por otros productos igual de hidratantes (o más, según nos venden).

En España tardamos bastante en empezar a ser "colonizados" por la moda de los refrescos, ya que hasta hace relativamente poco, no se empezó a generalizar el consumo de bebidas refrescantes en España.  Refrescos azucarados: pocos benefícios, muchas consecuencias para tu salud

La historia de las bebidas gaseosas y refrescantes comenzó a finales del siglo XVIII y principios del XIX, íntimamente ligada al mundo farmacéutico y al tratamiento de diversas afecciones. Coca Cola fue creada por el farmacéutico estadounidense John Pemberton, en su afán de obtener un elixir médico perfecto; Pepsi, su gran competidor, nació pocos años después de la mano del químico farmacéutico Caleb Bradham con el objetivo de crear una bebida estimulante que ayudara a la digestión. El inventor de la Coca Cola. El farmacéutico estadounidense John Pemberton[/caption] Con la llegada del siglo XX, de los vehículos a motor y la mejora de las condiciones de producción y distribución, el mercado de las bebidas refrescantes salió de las farmacias para llegar a los hogares, teniendo un enorme crecimiento en muy poco tiempo.

Beneficio económico, ¿a costa de qué?

La necesidad que tratan de llenar estas compañías productos de bebidas refrescantes es la de hidratación, refresco y estimulación, en algunos casos hasta se atribuyen propiedades saludables, pero nada más lejos de la realidad. La mayoría de estas bebidas tienen ingentes cantidades de azúcar y otros aditivos que tienen un coste oculto para el organismo. ¿Y cómo consiguen incrementar sus benefícios económicos? Muy sencillo, desplazando a las bebidas tradicionales como el agua a través de intensas campañas publicitarias.

Efectos nocivos del elevado consumo de bebidas refrescantes

Existen en el mercado innumerables variedades de bebidas refrescantes, con o sin gas, con azúcar o light, con o sin cafeína... Pero nos vamos a centrar en los aspectos más problemáticos: Los efectos del consumo del elevadísimo contenido en azúcar en la mayoría de las bebidas salvo en sus variedades light y en la gran cantidad de aditivos que contienen. Empezamos:

Azúcares tenemos por todas partes, aunque siendo correctos el término para referirnos a ellos debería ser glúcidos o hidratos de carbono.

1.- ¿Qué son los hidratos de carbono? 

Los hidratos de carbono son asociaciones de muchas moléculas más pequeñas denominadas monosacáridos, como por ejemplo lo son la glucosa o la fructosa. Una metáfora de los monosacáridos y los hidratos complejos puede ser como un ladrillo y la pared en la que se encuentra, los monosacáridos hacen las veces de ladrillos y los hidratos de carbono complejos las hacen de pared. La unión de estos monosacáridos dan moléculas más complejas como por ejemplo la sacarosa, más conocida como el azúcar de mesa o la archiconocida lactosa. Cuanto más compleja es la cadena de glúcidos, más lentamente se absorberá por el organismo, y menos fuerte será la respuesta insulínica.

2.- Si el azúcar de mesa es un hidrato de carbono simple (y por tanto de fácil absorción) ¿dónde se encuentran los hidratos de carbono más complejos?

En las pastas y almidones. Siempre se ha sabido que la pasta es rica en hidratos de carbono, y las moléculas que los constituyen son las mismas que las del azúcar de mesa, con la única diferencia que el azúcar de mesa es un disacárido y que los hidratos de la pasta son larguísimas cadenas de monosacáridos que incluso se llegan a ramificar.

3.- ¿Qué diferencia hay entre hidratos de carbono simples e hidratos de carbono compuestos?

  Cuando ingerimos un alimento, nuestro aparato digestivo comienza a descomponer los alimentos para reducirlos al máximo exponente y así poder absorberlos en el tracto intestinal, por tanto, para absorber una molécula de hidratos de carbono compuesta de dos monosacáridos el trabajo de digestión será mucho más simple que para descomponer una cadena de hidratos de carbono de 2000 monosacáridos (por poner un ejemplo) El proceso de digestión de estos hidratos será más lento y por tanto, se absorberán más despacio. La Dieta Mediterránea está basada en un fuerte consumo de carbohidratos obtenidos de legumbres y pastas, cuyo consumo está decayendo en los últimos años en pro de productos procesados y alimentación hiperproteica propia del mundo anglosajón

4.- ¿Qué es la insulina?

  En general, el cuerpo humano tiende al equilibrio (homeostasis) y necesita unos niveles más o menos constantes de azúcar en sangre (glucemia) para llevar a cabo sus funciones. Unos niveles de glucemia bajos provocarán sensación de hambre, sueño y fatiga, que inducirán al individuo a reponerlos para volver a entrar en equilibrio. Sin embargo, unos niveles de azúcar elevados tienen consecuencias negativas para la salud, y para retirar el azúcar sobrante de la sangre, el páncreas secreta la famosa insulina, hormona hipoglucemiente que se encarga de acumular todo ese azúcar en exceso (energía) en forma de grasa de reserva. Este es un proceso totalmente natural, pero se ha demostrado que un aporte excesivo de azúcares en la dieta y sus correspondientes respuestas insulínicas, a largo plazo desembocan en patologías como obesidad o diabetes tipo II.